MASSAS––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Aletria à antiga
Ingredientes:
500 gramas de aletria (espaguete fino)
100 gramas de manteiga
500 gramas de açúcar
4 cascas de limão
1 litro de água
1 litro de leite
Sal
Modo de preparo:
Na primeira fase, junte o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junte a massa e quando esta estiver devidamente cozida, coloque "estendida" um tanto separados num tabuleiro para secar. Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.
Rendimento: 6 pessoas |
