CULINÁRIA MINEIRA––––––––––––––––––––––––––––––––
Aperitivo de Tangerina
Ingredientes:
cascas de 4 ou 5 tangerinas ou mexericas
1 litro de aguardente
1 copo de açúcar
Modo de preparo:
Lavar as cascas de tangerina e colocar num vidro de boca larga, juntamente com o açúcar e a aguardente. Misturar bem, tampar o vidro, e fechar depois, hermeticamente, com um pouco de parafina quente. Abrir o vidro só um mês depois. Coar e servir esta perfumada bebida como aperitivo. |
