SOBREMESAS––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Bolinhos de Amêndoas
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de amêndoas, sem pele, moídas 
- 2 xícara de chá de glaçúcar
- 1 colher de café de baunilha
- 6 claras
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de preparo:
Derreta a manteiga e espere esfriar. Bata as amêndoas com o glaçúcar e a baunilha, misturando bem. Junte as claras e continue a bater por 10 min. Acrescente, aos poucos, a manteiga e a farinha. Bata por mais alguns minutos até que fique uma massa lisa. Unte forminhas de empada. Despeje nelas, a massa. Leve ao forno quente de 25 a 30 min. Retire, desenforme e sirva frio. |
