LANCHES––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Cachorro quente assado
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 2 colheres (sopa) de banha
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal
Molho:
Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por 15 minutos. Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a carne de porco em tirinhas e a cebola bem miudinho. Misturar o Dashi, o Mirin e o Shoyu e despejar sobre a carne e a cebola. Cozinhar durante 5 minutos. Bater os ovos e misturar à carne, mexendo até o ovo se solidificar. Desligar o fogo e misturar a carne ao arroz. Distribuir nas tigelas e servir acompanhado de Shoyu. |
