CARNES––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Carne Assada Marinada
Ingredientes:
- 2 kg carne de lagarto redondo 
- 1 litro de caldo de carne
- 1/2 litro de vinho branco
- 10 dentes de alho amassados
- 2 cebolas bem picadas
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 colher de sopa de colorau
- 100 grs manteiga
- 100 grs banha
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Numa travessa funda, junte todos os temperos e mexa bem para dissolver o sal e a pimenta. Deixe na geladeira por uma noite. Coloque a carne numa assadeira com a manteiga, a banha e marinada. Leve ao forno pré aquecido e asse em forno médio (200º) virando a carne de vez em quando para dourar. |
