SOPAS––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Sopa Vegetariana
Ingredientes:
1 (sopa) de azeite de oliva
3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
3 talos de aipo cortados longitudinalmente
2 tomates sem casca e picados
1 cebola média picada
1 pimentão picado
1 litro de água
Temperos:
pimenta
manjericão
louro
sal
Modo de preparo:
Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite. Acrescentar a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência. Cozinhar até ficarem bem macios. |
